Toplam Ziyaretçi: 3090045     Günlük: 370     Aylık: 1447 Sistemimizde 14 online kullanıcı bulunmaktadır.  
  
 
Döviz Kurları
Borsa
 

Yemek Tarifleri



YUMURTALI ISPANAK GRATEN
--------------------------------------------------------------------------------

Malzemeler :
2 paket ıspanak (300 gr.dondurulmuş)
220 gr.margarin
1 yemek kaşığı elma sirkesi
2 yemek kaşığı limon suyu
3 adet yumurta sarısı
9 adet yumurta
1 yemek kaşığı köri
Muskat
Birkaç yaprak maydanoz
Tuz
Karabiber

--------------------------------------------------------------------------------
Hazırlanışı :
Ispanağı çözüp iri iri kıyın. 40 gr.margarini tencerede kızdırıp ıspanağı katın. 6 yemek kaşığı su koyup ağzı kapalı olarak 5-6 dakika pişirin. Tuz, karabiber ve muskat ile tatlandırın.

Yumurtaları 7 dakika kaynatın,soğuk suya tutup kabuklarını soyun. 175 gr.margarini kısık ateşte eritin .

Sirke ve limon suyunu ayrı bir kapta bir taşım kaynatın.Yumurta sarısını tuz ile mikserde karıştırın. Sirke ve limon karışımını ilave edin. Margarin kaynama noktasına ulaştığında mikserdeki karışıma katın.

Bu şekilde hazırladığınız hollandaise sosuna köri katıp karıştırın. Ispanağı iyice süzüp ısıya dayanıklı bir fırın kabına koyun. Üzerine 8 adet yumurtayı ve sosu ekleyiniz.

225 derece sıcaklığındaki fırının alttan 2. rafında 10 dakika üzerini kızartın. Dilimlenmiş kalan 1 adet yumurta ve maydanozla, ıspanak gratenin üzerini süsleyip servis yapın.

--------------------------------------------------------------------------------


Geri

 
 
 
   
       
ANTALYA ® 2001-2005 yapımıdır.
Portalın güncellenmesi günlük olarak yapılmaktadır.
E-mail:info@rehberantalya.com